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揭秘第一次餐厅吃鲍鱼,服务员问你要几 [复制链接]

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说起海鲜,想必是很多人的最爱吧?虽然海鲜比起一般的食物要贵一些,但偶尔吃一次还是吃得起的,如果点一些相对来说便宜一点的海鲜,也花费不了多少钱,比如吃一次海虾、梭子蟹、扇贝、生蚝这些,大概花费1千元左右就能吃得很饱,偶尔犒劳一下自己也是不错的,不过吃海鲜也是有讲究的,如果你不懂行,就会闹出笑话,今天就告诉大家吃鲍鱼的一些讲究,第一次餐厅吃鲍鱼,服务员问你要几头,这样回答才够“专业”。

鲍鱼被誉为海洋中的软黄金,价格自然是不便宜的,但是随着生活水平的提高,偶尔吃一次也没事,毕竟每次去吃海鲜就是虾和蟹之类的,换下口味也是好的。那么说起吃鲍鱼,大家肯定也闹过不少笑话,都以为鲍鱼时按只卖的,所以很多人第一次去餐厅吃鲍鱼时,服务员问你要几头,回答的都是1头,这样就显得很不专业了。

其实鲍鱼并不是按只来卖的,一般都是以1斤为标准计算的,鲍鱼也分很多品种,就是把同一品种的鲍鱼放在一起,比如1斤中有几只鲍鱼就算几头鲍,比如1斤里有9只鲍鱼,就称为9头鲍,而1斤中有3只鲍鱼,就称为3头鲍,头数越少也意味着鲍鱼的个头越大,价格也会越贵,像1头鲍鱼和2头鲍鱼都是比较珍贵少见的。

目前普通的海鲜餐厅中常用的鲍鱼都是6-9头鲍鱼,稍微高档一点的海鲜酒楼才有3-6头鲍鱼,而1头鲍鱼和两鲍鱼都是很少见的,价格也是非常昂贵的,目前的餐厅很少有1头鲍鱼和两头鲍鱼的,所以说当服务员问你要几头时,你直接回答1头鲍是很不专业的。

所以大家第一次去餐厅吃鲍鱼时要注意,当服务员问你要几头时,最好先问一下贵店的鲍鱼大概有几头,然后再根据你所需要的情况来选择,顺便还要问一下服务员贵店的鲍鱼是鲜鲍鱼还是干鲍鱼,因为鲍鱼不比鲜蔬瓜果这些,并不是越新鲜越好,干鲍鱼的营养价值会更高,并且带有甘甜、鲜香、韧劲的特殊风味,所以最好向服务员问清楚,这些回答才够专业,那么服务员也不敢忽悠你了。来源:吃货百科学堂

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